Motylki w zebrę

Czasami nawet najprostsze ciasteczka podane w ciekawej formie mogą stać się bardzo atrakcyjnym łakociem. Takie właśnie są kruche motylki. Bardzo łatwe w przygotowaniu i jednocześnie ciekawe ciasteczka mogą być dobrym pomysłem zarówno na przegryzkę do herbaty jak i ciekawe, domowe słodycze dla dzieci.
Przepis znalazłam na tym blogu. 

SKŁADNIKI:

• 1 szklanka skrobi kukurydzanej
• 2 szklanki mąki pszennej
• 150 g margaryny
• 1 szklanka drobnego cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1,5 łyżki kakao*

Wszystkie składniki poza kakaem zagniećcie na gładkie ciasto. Podzielcie je na 2 równe części i do jednej dodajcie kakao. 

Dwie kulki z ciasta przykryjcie folią i odstawcie na co najmniej godzinę do lodówki.

Nastawcie piekarnik na 160°C. Blachę do ciasteczek wyłóżcie pergaminem.

Rozwałkujcie oba ciasta na równej wielkości prostokąty. Połóżcie jeden na drugim i zwińcie ciasny rulon. Przetnijcie go na pół i połączcie 2 powstałe rulony, tak aby brzegi z końcem ciasta były w środku. Pokrójcie teraz ciasto na plastry i palcami zgniećcie je przez środek, tak aby nadać im kształt motyli.

Ciasteczka pieczcie przez kilkanaście minut, aż zaczną się rumienić. Ostrożnie przełóżcie upieczone motyle do wystygnięcia na kratkę.

 

SMACZNEGO!

* zamiast kakaa możecie użyć barwników spożywczych i zrobić tęczowe motylki.

Ciasteczka pieprzowe

Co roku przed świętami staram się znaleźć jakieś nowe smaki. Tym razem skusiły mnie szwedzkie ciasteczka z pieprzem. Przepis znalazłam w książce Home - Baked Gifts with Love.

zdjęcie zastępcze ;)

SKŁADNIKI:

• 2,5 szklanki mąki pszennej + 0,5 szklanki do podsypywania
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki imbiru (mielony)
• 1,5 łyżeczki czarnego pieprzu (mielony)
• skórka otarta z 1 dużej pomarańczy
• 1 szklanka drobnego cukru
• 230 g miękkiego masła
• 2 jajka
• 1 łyżka miodu

Jeśli masz dobry mikser planetarny lub robota kuchennego, to wrzuć wszystkie składniki do misy i po prostu wyrób ciasto.

Jeśli nie masz odpowiedniego sprzętu, wyrób ciasto drewnianą łyżką.

Masa ciasteczkowa będzie lepka, ale nie przejmuj się tym. Zaklej miskę z ciastem folią i odstaw na co najmniej 2 godziny do lodówki.

Schłodzone ciasto wyjmij z lodówki.

Nastaw piekarnik na 160°C.

Posyp blat mąką i zagnieć jeszcze raz ciasto. Rozwałkuj je na grubość ok. 0,3 cm i wytnij ciasteczka.

Blachy wyłóż papierem do wypieków i gęsto ułóż ciastka. Piecz 6-8 minut, a zrumienione ciastka odłóż do wystygnięcia na kratkę.

Pieprzowe ciasteczka możesz polukrować lub ozdobić czekoladą, ale nie jest to konieczne.

SMACZNEGO!

Kruche ciasteczka pomarańczowe

Są łatwe, szybkie i smakują doskonale. Czego chcieć więcej. Kruche, wielozbożowe ciasteczka pachnące pomarańczą to w grudniu pozycja obowiązkowa.

SKŁADNIKI:

• 350 g mieszanej mąki (ja użyłam krupczatki, pszennej pełnoziarnistej, żytniej i żytniej pełnoziarnistej)
• 100 g cukru pudru
• 3 żółtka
• 200 g zimnego masła
• skórka otarta z 1 pomarańczy i sok z 1/2 pomarańczy
• 1/2 płaskiej łyżeczki cynamonu
• szczypta świeżo otartej gałki muszkatołowej

Mąkę i cukier puder przesiej na stolnicę. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozetrzyj je. Dodaj pozostałe składniki i zagnieć gładkie, nieklejące się ciasto. Odstaw je na godzinę do lodówki lub 15-20 minut do zamrażarki.

Nastaw piekarnik na 180°C.

 

Chłodne ciasto rozwałkuj na grubość ok 0,5 cm. Szklanką lub wykrawaczką wytnij ciasteczka. Jeśli chcesz użyć ozdobnych stempelków to odciśnij teraz mocno wzór.

Ciasteczka poukładaj na blasze wyłożonej papierem do wypieków. Piecz ok. 10-15 minut. Gotowe odłóż na kratkę do wystudzenia.

Jeśli chcesz wzmocnić pomarańczowy smak ciasteczek z cukru pudru i odrobiny soku z pomarańczy przygotuj lukier i nałóż na ciastka.

SMACZNEGO!

Prawdziwe pierniki

W tym roku mam jeszcze mniej czasu na świąteczne przygotowania niż zwykle, ale jak to ja, jak się uprę to nic mnie nie powstrzyma. No i uparłam się na upieczenie prawdziwych, dojrzewających pierników. Jeśli chcecie je zrobić, to już ostatni dzwonek, bo ciasto musi tydzień leżakować przed pieczeniem, a same pierniczki miękną ok 10 dni. Wydają się pracochłonne, ale zapewniam Was, że warto.

SKŁADNIKI:*

• 625 g mąki pszennej
• 250 g miodu 
• 250 g cukru
• 60 g margaryny
• 60 g kakao
• 15 g przyprawy korzennej
• 1 duże jajko
• 125 ml (1/2 szklanki) wody
• szczypta soli
• 10 g sody oczyszczonej
• 10 g proszku do pieczenia
• 50 g siekanych migdałów
• 50 g siekanej skórki pomarańczowej

Miód, cukier i margarynę włóż do garnka z grubym dnem i rozpuść podgrzewając na wolnym ogniu (aż nie będzie czuć kryształków cukru). Odstaw masę do wystudzenia (musi mieć temperaturę umożliwiającą włożenie do środka rąk).

Wymieszaj mąką z kakao, przyprawą i solą. Sodę wymieszaj z odrobiną wody i dolej do mąki. Dodaj przestudzoną masę, bakalie, jajko i resztę wody. Zagnieć gładkie, sprężyste ciasto - trwa to ok. 15 minut i wymaga siły, więc przyda się jakiś mężczyzna (ja "użyłam" taty).

Ciasto włóż do czystej miski, przykryj ściereczką i odstaw na tydzień w chłodne miejsce.

Kiedy ciasto dojrzeje podziel je na porcje, rozwałkuj na placki o grubości ok. 0,5 cm i wytnij pierniczki. Ułóż je na wyłożonej pergaminem blaszce.

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez ok. 15 minut.

Upieczone pierniczki odstaw do wystudzenia. Możesz lukrować je tego samego dnia. Gotowe pierniki włóż do puszek, słoików, pojemników itp. i odstaw na 10-14 dni do zmięknięcia.

SMACZNEGO!

*Uwaga: Ja piekę zawsze co najmniej 3 porcje, z których wychodzi ok. 250 pierniczków.

Kardamonki i gorąca czekolada

W powietrzu czuję już grudzień. Jest pyszny, korzenny, pełen smaków. Jednym z nich są kardamonowe kruche ciasteczka. Uwielbiam kardamon i sama nie wiem dlaczego dopiero teraz odkryłam te szwedzkie pyszności. Poznałam je na wspaniałych warsztatach w cukierni Good Cake. 

SKŁADNIKI:

• 225 g średnio miękkiego masła
• 150 g drobnego cukru
• 100 g mielonych migdałów
• 325 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka kardamonu (10 ziarenek)

Rozłup ziarenka kardamonu i wydobądź nasionka. Posiekaj je najdrobniej jak potrafisz.

Wymieszaj mąkę, cukier, migdały i kardamon. Dodaj pokrojone masło i zagnieć gładkie ciasto. Ugniataj je przez ok. 10 minut i zwiń w wałek o średnicy 4-5 cm.

Ciasto zawiń w pergamin i włóż do zamrażarki na ok. godzinę.

Nastaw piekarnik na 150°C. 2 blaszki wyłóż papierem do wypieków.

Wyjmij ciasto z zamrażarki i pokrój w plastry o grubości ok. 0,7 cm. Jeśli chcesz możesz użyć małych foremek do pierniczków i wyciąć w ciastkach wzorki.

Ułóż ciasteczka na blachach w dość sporych odstępach (4x4). 

Ciasteczka piecz ok. 10-12 minut.

Gorąca czekolada to świetny dodatek do kardamonowych ciastek. Jej przygotowanie jest banalnie proste.

SKŁADNIKI na jedną porcję:

• kubek mleka
• 4 kostki czekolady, najlepiej gorzkiej
• 1 ziarenko kardamonu,
• odrobina cynamonu,
• ziarenka z 1/2 laski wanilii
• kilka ziarenek anyżu

Rozłup kardamon i posiekaj nasionka. Posiekaj też nasionka anyżu. 

Wlej mleko do garnka, włóż czekoladę, dodaj przyprawy i mieszając gotuj aż wszystko się połączy.
 

SMACZNEGO!

Amaretti scuri

Doskonałe miękkie ciasteczka, pachnące czekoladą i migdałami. Czy może być coś lepszego? Chyba nie. Amaretti scuri to bardzo łatwe i szybkie makaroniki. Najlepiej smakują z gorącym kakao lub kawą. Przepis pochodzi z Nigelli ekspresowo.

SKŁADNIKI:

• 2 białka z dużych (L, XL) jajek lub 3 z małych (M)
• 200 g mielonych migdałów
• 30 g kakao
• 175 g cukru pudru

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Dużą blachę wyłóż papierem do wypieków.

Do miski przesiej kakao i cukier puder, dodaj mielone migdały i wymieszaj.

Do suchych składników dodaj białka (nieubite) i wymieszaj wszytko widelcem do uzyskania jednolitej masy.

Do dużej miski wlej sporo zimnej wody. Zmocz ręce i formuj niewielkie kulki z ciasta. Układaj je na blaszce i lekko spłaszczaj. Powinno wyjść ok. 25 ciastek.

Ciasteczka wstaw do gorącego piekarnika i piecz 11 minut. Upieczone nadal będą miękkie, ale wyraźnie ścięte z wierzchu. Wyjmij je z piekarnika, daj kilka minut odpocząć, a potem przełóż na kratkę do wystygnięcia.

SMACZNEGO!

Marcepanki

 Wróciłam z wakacji i długo nie mogłam się zdecydować co upiec. Z wakacji przywiozłam kilka paczek masy marcepanowej, więc był to dobry powód żeby zainteresować się ciasteczka i marcepanowymi. Doskonały przepis znalazłam na Moich Wypiekach. Ciasteczka są miękkie i kruche, niezbyt słodkie, ale bardzo marcepanowe.

SKŁADNIKI:

130 g masy marcepanowej

60 g drobnego cukru

90 g miękkiego masła

1 szklanka mąki pszennej

1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

2 żółtka

Piekarnik rozgrzej do 190ºC. 2 blachy wyłóż papierem (możesz użyć jednej i piec w dwóch turach) 

Masę marcepanową połam na kawałki. Wszystkie składniki umieść w misie miksera i (śmigłem do ciężkich ciast) zagnieć gładkie ciasto. Możesz zrobić to ręcznie.

Z ciasta formuj niewielki kulki i lekko spłaszczaj. Boki będą popękane, ale nie przejmuj się tym. Ja w ciasteczkach odbiłam serduszkowy wzorek, ale nie jest to konieczne.

Ciastka ułóż na blaszce i piecz ok 15 minut, aż do zrumienienia brzegów. Upieczone marcepanki ostudź na kratce.

SMACZNEGO!

Babeczki morelkowe

Uwielbiam morele. Są doskonałe. Niezbyt słodkie, mięciutkie i pyszne. Zwykle zjadam je same ze sobą, ale tym razem utopiłam je w babeczkach. Właściwie babeczko-ciasteczkach, bo wypieki, które Wam dziś pokażę łączą zalety obu. Przepis znalazłam na stronie magazynu bon appetit.

SKŁADNIKI:

babeczki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 140 g miękkiego masła
• 1/2 szklanki jasnego brązowego cukru
• 1 jajko (L)
• skórka otarta z 1 cytryny i sok z 1/2 cytryny
• 1/3 szklanki mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 duże lub 4 małe morele

polewa:

• 1 tabliczka czekolady
• 1 duża łyżka masła
• 1 łyżka śmietany 30 %

Przygotuj formę do muffinek, spryskaj ją olejem w sprayu do wypieków lub wysmaruj olejem lub masłem. Nagrzej piekarnik do 180° C.

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.

Mikserem ubij masło z cukrem na gładką, puszystą masę. Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy, skórkę i sok z cytryny. Powoli dodawaj suche składniki na zmianę z mlekiem.

Umyj i osusz morele. Usuń pestki i pokrój owoce na paseczki.

Napełnij zagłębienia foremki do 1/3 wysokości. W każdym zagłębieniu ułóż po 1-3 plasterki moreli. Babeczki piecz 20-25 minut. Sprawdź czy są gotowe, wbijając w nie patyczek. Upieczone odstaw do wystygnięcia na 5 minut w formie, a potem przełóż na kratkę.

Przygotuj polewę. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem. Dodaj śmietanę. Gotową polewą smaruj wystudzone babeczki.

SMACZNEGO!

Kruche ciasteczka

Pyszne maślane ciasteczka. Proste i smaczne. Doskonale pasuję do herbaty lub szklanki mleka. Ciasteczka same w sobie nie zawierają cukru, ale duża ilość lukru sprawia, że są słodkie.

SKŁADNIKI:

ciasto:

• 2 szklanki mąki krupczatki
• 1 żółtko
• 15 dag masła
• 2 łyżki gęstej śmietany

lukier:

• 1 białko
• 150 g cukru pudru

Z podanych składników zagnieć gładkie ciasto. Uformuj kulkę, owiń folią spożywczą i odłóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

Włącz piekarnik na 180°C.

Ubij na sztywno białko, dodaj cukier puder i chwilę jeszcze ubijaj.

Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość 0,5 cm. Foremką, szklanką lub kieliszkiem do jajek wycinaj ciasteczka.

Każde ciasteczko posmaruj obficie lukrem i ułóż na wyłożonej papierem blaszce. Piecz ok 15-18 minut.

SMACZNEGO!

Czekoladowe ciasteczka z marcepanem

Po raz kolejny przedstawię Wam przepis Nigelli Lawson, bez wątpienia jej wypieki są doskonale proste i pyszne. Tym razem upiekłam ciasteczka z marcepanem, których podstawą był przepis Nigelli na ciasteczka czekoladowo-miętowe.

SKŁADNIKI:

• 100 g miękkiego masła
• 150 g drobnego brązowego cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 jajko
• 150 g mąki
• 35 g kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g groszków czekoladowych
• 100 g groszków marcepanowych

Piekarnik rozgrzejcie do 180°C. Blachę wyłóżcie papierem do pieczenia.

Masło utrzyjcie z cukrem, dodajcie 1 jajko i ekstrakt z wanilii. Mąkę wymieszajcie z kakao, proszkiem i groszkami. Wymieszajcie wszystkie składniki.

Z masy uformujcie średniej wielkości placuszki i ułóżcie na blaszce (mi wyszło 20 ciasteczek). Pamiętajcie żeby między ciasteczkami zostawić ok. 2 cm odstępy. Pieczcie ok. 12 minut.

Łatwe, prawda?

SMACZNEGO!

Czekolada w czekoladzie

Czekoladowe ciasteczka z czekoladą i czekoladowymi groszkami. Czy może być coś piękniejszego? Dla tych, którzy odpowiedzieli "nie" mam czekoladowe ciasteczka wg delikatnie zmodyfikowanego przepisu Nigelli Lawson.

SKŁADNIKI:

• 150 g mąki
• 30 g ciemnego kakao
• 125 g masła
• 75 g brązowego cukru
• 50 g białego cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub ziarenka z 1 laski wanilii
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 płaskie łyżki gęstej śmietany
• 400 g czekolady, w tym: 125 g gorzkiej, a reszta wg gustu (mogą być groszki, pokrojona na kawałki czekolada mleczna, deserowa lub gorzka)

Rozpuść w kąpieli wodnej 125 g gorzkiej czekolady. W międzyczasie utrzyj masło z cukrem. W osobnej misce dokładnie wymieszaj mąkę, sodę, kakao i sól oraz kawałki czekolady lub groszki.
Do masła z cukrem wlej rozpuszczoną czekoladę, wmieszaj jajko i śmietanę. Wymieszaj dość dokładnie wszystkie składniki.
Nagrzej piekarnik do 170°C. Na wyłożoną pergaminem blaszkę nakładaj porcję ciasta na ciasteczka. Powinny to być kulki wielkości niepełnej łyżki. Nie przyklepuj ich, same ładnie się rozpłyną, więc zostaw między nimi spore odstępy (ok. 3-4 cm).

SMACZNEGO!

Super szybko po francusku

Obiecałam, więc jestem. Notebook wrócił, wracają też przepisy. Na początek podam Wam "przepis" na bardzo szybkie, słodkie ciasteczka. Czasami zupełnie nie mam czasu na zrobienie deseru, a niespodziewani goście nagle pojawiają się w drzwiach. Właśnie wtedy przygotowuję francuskie ciasteczka z dżemem.

SKŁADNIKI:

• opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• słoik dżemu - najlepiej domowego
• białko

Na początek rozwińcie ciasto i podzielcie je na nieduże kwadraty. Na każdy kwadrat nałóżcie łyżeczkę dżemu i dobrze sklejcie brzegi. Na koniec posmarujcie każde ciastko białkiem. I już! Przygotowane ciastka ułóżcie na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i wstawcie do rozgrzanego do 200°C. Ciasteczka będą gotowe kiedy się ładnie zrumienią, ale nie spalą.



Gotowe ciasto francuskie daje ogromne możliwości. Ja zwykle nadziewam je domowym dżemem (ostatnio jabłkowym). Można też ciastem opakować kawałki owoców lub czekoladę.
SMACZNEGO!

Chińskie makaroniki z migdałami

Ciasteczka, które Wam za chwilę pokażę, znalazłam w mojej najnowszej książeczce kucharskiej. Właśnie! Tego jeszcze o mnie nie wiecie. Uwielbiam książki kucharskie. Ale wróćmy do ciasteczek. Przepis na nie pochodzi z maleńkiej książeczki Gabrielle Keng-Peralta Magiczne pałeczki chińskiej damy. Jak już się domyślacie ciasteczka, które przypominają mi odpustowe makaroniki wywodzą się z tradycyjnej kuchni chińskiej. Mają właściwie same zalety. Są małe, niezbyt słodkie, chrupiące i przede wszystkim niesamowicie łatwe.


SKŁADNIKI:

• 2 jajka,
• 125 g mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 szklanki oleju,
• 100 g cukru,
• migdały bez łupinek (ok 50 g)

Teraz przekonacie się, że zrobienie chińskich ciasteczek jest dziecinnie łatwe. Najpierw lekko ubijcie jajka, tak żeby białka i żółtka dokładnie się połączyły i trochę spieniły. W osobnej misce wymieszajcie mąkę i proszek do pieczenia. Dodajcie olej i zagniećcie. Do powstałej kruszonki dodajcie cukier i 3/4 piany z jajek.



Ciasto dokładnie zagniećcie i uformujcie kulkę. Jeśli będzie kleiło się do dłoni, dosypcie trochę mąki.



Blachę do pieczenia wyłóżcie pergaminem. Z ciasta formujcie kulki i spłaszczajcie na blaszce na grubość ok 1 cm.



Na każdy placuszek połóżcie migdał. Wierzch każdego ciasteczka posmarujcie resztą jajka. Najlepiej użyć do tego sylikonowego pędzelka, ale świetnie nadają się też palce.



Piekarnik rozgrzejcie do temperatury 200°C. Ciasteczka powinny być gotowe po ok 12 minutach, ale sprawdźcie je patyczkiem.



Migdałowe, chińskie makaroniki z zewnątrz powinny być chrupkie, ale w środku miękkie.



Gotowe makaroniki przechowujcie w słoju lub innym szczelnym naczyniu, inaczej wyschną.



Ciasteczka świetnie nadają się do moczenia w herbacie lub kawie. Można też, na ich podstawie przygotować wiele różnych deserów, ale o tym napiszę Wam później.

SMACZNEGO!

Pierniczki cioci Danki

Święta zaczynają się dla mnie w dniu pieczenia pierników. Pamiętam, że od zawsze był to wyjątkowy dzień przeznaczony wyłącznie na pieczenie. Jeszcze kilka lat temu piekliśmy pierniki z bardzo starego przepisu mojej sąsiadki. Zajmowało to co najmniej 3 weekendy i niestety teraz nie mamy na to czasu. Na szczęście ciocia Danka znalazła inny, mniej czasochłonny przepis na równie smaczne świąteczne pierniczki. W tym roku pieczenie mam już za sobą, ale Wy spokojnie jeszcze zdążycie.
SKŁADNIKI
na ciasto:

• 2 kg mąki
• 80 dkg cukru
• 60 dkg masła
• 8 dużych, świeżych jaj
• 7 dkg kakao
• 8 łyżek oleju
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• ok. 20 dkg mielonych orzechów (najlepiej włoskich, ale mogą też być migdały)
• 2 łyżeczki sody
• 30 dkg miodu
• 2 torebki przyprawy korzennej

na ozdobę:

• 2 białka
• 1 1/4 szklanki cukru pudru
• kolorowe posypki (ja najbardziej lubię perełki)

Miód, masło i cukier włóżcie do sporego garnka i podgrzewajcie na wolnym ogniu aż wszystko, w szczególności cukier, się rozpuści. Odstawcie do przestygnięcia. Aby móc dalej pracować masa musi być na tyle chłodna żebyście mogli wsadzić do niej ręce. W osobnej misce wymieszajcie kakao, przyprawę korzenną oraz sodę. Dodajcie to wszystko do przestudzonej masy.

Ubijcie (najlepiej mikserem) całe jajka aż powstanie puszysta piana, która będzie miała jasnożółty kolor. Do cukrowej masy dodajcie śmietanę, a później za zmianę po trochę jaj i przesianej mąki. Wyróbcie ciasto na gładką masę.

Dobrze wyrobione ciasto podzielcie na nieduże porcje i każdą po kolei, na podsypanym mąką blacie, rozwałkujcie na cienki placek. Jego grubość zależy od tego jakie wolicie pierniczki. Jeśli mają być chrupkie to placek powinien mieć maksymalnie 0,5 cm, jeśli wolicie miękkie to może być grubszy. Z rozwałkowanego ciasta wytnijcie pierniczki. Najlepiej oczywiście robić to specjalnymi foremkami (ja lubię te z Ikei w kształcie zwierzątek), ale możecie też wycinać okrągłe pierniczki szklanką.

Piekarnik rozgrzejcie do 190°C. Blachę do pieczenia wyłóżcie pergaminem i poukładajcie na nim pierniczki. Pamiętajcie, że w czasie pieczenia trochę urosną, więc nie układajcie ich zbyt gęsto, bo się posklejają. W zależności od piekarnika pieczenie zajmuje ok. 10-15 minut. Gotowe pierniczki odłóżcie aby wystygły.

Kiedy pierniki będą już zimne możemy zająć się ozdabianiem. Aby przygotować śnieżnobiały lukier potrzebujemy tylko białek i cukru pudru. Białka wlejcie do miski i powoli zacznijcie miksować. W międzyczasie przesiewajcie do nich cukier puder - tu przyda się ktoś do pomocy. Lukier będzie gotowy, kiedy piana będzie gęsta i w miarę sztywna. Pierniki możemy ozdabiać szprycą, ale ja wolę po prostu smarować je lukrem używając noża. Na jeszcze niezaschnięty lukier możemy ułożyć ozdoby.

Pierniki możecie też udekorować czekoladową polewą o której pisałam tutaj.

SMACZNEGO!

Uwaga: Pierniczki świetnie nadają się do ozdobienia choinki, ale wtedy musicie w nich zrobić dziurki na sznurek jeszcze przed upieczeniem.