Budyń z czekoladą

Budyń dla większości ludzi składa się z mleka i gotowej mieszanki z torebki. Można i tak, tylko po co. Domowy budyń to deser bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. Poza tym wiemy co w nim jest i możemy kontrolować jakość składników.

SKŁADNIKI na 2 porcje:

• 400 ml + 2 łyżki mleka
• tabliczka dobrej czekolady (gorzkiej lub mlecznej)
• kieliszek amaretto
• łyżka cukru z wanilią
• łyżka ciemnego kakao (gdy używasz mlecznej czekolady)
• pełna łyżka skrobi ziemniaczanej
• 2 okrągłe biszkopty

Mleko (400 ml) podgrzejcie w rondlu z grubym dnem. Do gorącego mleka wrzućcie czekoladę i stale mieszajcie. Kiedy się rozpuści możecie dodać cukier waniliowy, amaretto i kakao. 

Gdy wszystkie składniki się połączą rozmieszajcie skrobię z 2 łyżkami mleka i wlejcie do czekoladowego mleka. Budyń trzeba teraz zagotować stale mieszając.

Do filiżanek lub pucharków włóżcie po 1 biszkopcie. Można skropić go amaretto. Na biszkopt wyłóżcie budyń.

Można zjeść od razu, ale ja wolę przestudzony. Jeśli nie lubicie kożucha na budyniu, a nie chcecie zejść deseru od razu, przykryjcie pucharki folią spożywczą lub aluminiową.  

Wierzch budyniu możecie posypać zrumienionymi migdałami lub płatkami czekolady.