Ciasto bez pieczenia

Z przerażeniem odkryłam, że wielu moich znajomych, którzy wynajmują pierwsze mieszkania, nie ma piekarnika! W niewielkiej przestrzeni okazuje się on luksusem. Właśnie dlatego dziś pokażę Wam ciasto, które nie potrzebuje pieczenia.

SKŁADNIKI:

• 2 małe lub 1 duże opakowanie herbatników petit beurre
• 1 opakowanie krakersów
• 1 puszka masy krówkowej lub domowy kajmak
• 0,5 l mleka
• 3 łyżki cukru waniliowego
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 100 g czekolady
• 1 łyżka śmietanki 36 % 
• 1 łyżka masła
• garść siekanych orzechów (włoskie, laskowe, migdały)

Formę do pieczenia lub inne kwadratowe naczynie  o wymiarach ok 22x22 cm wyłóżcie folią spożywczą.

Na dnie naczynia ułóżcie warstwę herbatników (blisko siebie). Potem przygotujcie masę budyniową.

400 ml mleka podgrzejcie z cukrem waniliowym. Skrobię ziemniaczaną rozmieszajcie z resztą zimnego mleka. Gdy mleko z cukrem będzie gorące wlejcie skrobię i szybko i dokładnie mieszajcie aż zgęstnieje. Gęsty budyń wyłóżcie na herbatniki.

Na masie budyniowej ułóżcie warstwę krakersów.

Gotową masę krówkową wyłóżcie do rondelka i lekko podgrzejcie stale mieszając. Kiedy będzie dość miękka rozsmarujcie ją na krakersach. Na górze ułóżcie kolejną warstwę krakersów. Przygotujcie polewę.

Czekoladę rozpuśćcie w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną i lekko przestudzoną połączcie ze śmietanką i masłem. Wymieszajcie aż będzie gładka. Wylejcie polewę na krakersy.

Orzechy uprażcie delikatnie na suchej patelni. Posypcie nimi ciasto.

Gotowe ciasto powinno schłodzić się dobrze w lodówce. Najlepiej zostawić je tam na noc, ale ostatecznie wystarczą 3-4 godziny.

SMACZNEGO!