Za oknem plucha, kałuże, śniegodeszcz i dużo tego czego nie lubię. Na szczęście w kuchni udało mi się schować odrobinę lata. Słodkie, soczyste owoce, to najlepszy sposób, żeby przetrwać tę okropną pogodę. Nie dość, że mają dużo witamin, to jeszcze cudownie smakują. Dziś na drugie śniadanie lub deser proponuję koktajl.
SKŁADNIKI:
na dwie porcje koktajlu:
- 1 szklanka maślanki lub jogurtu naturalnego
- garść borówek
- 2 małe dojrzałe banany
- kilka truskawek
- 2 łyżki miodu (można dać mniej)
- sok z 1/2 cytryny
- odrobina startego świeżego imbiru
na konfiturę:
- 3 łyżki borówek
- 2 łyżeczki cukru
- woda
Owoce umyjcie o odłóżcie do osuszenia. Banany obierzcie i pokrójcie, a z truskawek usuńcie szypułki. Wszystkie składniki zmiksujcie w blenderze. Bardzo ważny jest dodatek cytryny, bez tego koktajl będzie miał nieładny szary kolor.
Borówki na konfiturę rozgniećcie widelcem. Owoce z odrobiną wody i cukrem musicie gotować przez kilkanaście minut, tak, żeby woda odparowała a masa zgęstniała.
Konfiturę borówkową można nałożyć na dno szklanki.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz