Cud, miód i orzeszki

Czy można nie lubić miodownika? Na pewno nie! Ja lubię, ale jakoś nigdy wcześniej nie miałam motywacji aby go zrobić. W końcu pyszne miodowe ciasto pełne orzeszków zażyczył sobie mój przyjaciel. No i jest, tzn. było bo już nie ma. Słodkie, ale jednak nie za bardzo, wilgotne i rozpływające się w ustach. Blaty to delikatnie zmodyfikowane ciasto do Stefanki i możecie wykorzystać je do wielu innych przekładańcow.

SKŁADNIKI:

na ciasto:

• 1,5 szklanki mąki + 1/4 szklanki do podsypywania
• 50 g masła
• 1/4 szklanki śmietany
• 100 g brązowego cukru
• 2 czubate łyżki miodu
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

 na przełożenie:

• 400 g śmietanki 36%
• 0,3 l mleka
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 100 g masła
• 1/2 szklanki orzechów w miodzie*
• 1/2 czekolady deserowej

Przygotujcie blaszkę do pieczenia o wymiarach ... i trzy arkusze papieru do wypieków. Na każdym arkuszu odrysujcie wymiary blachy. Piekarnik nagrzejcie do 180°C.

Składniki na ciasto zagniećcie aż powstanie w miarę gładka kulka. Zważcie ją i podzielcie na 3 części. 

Do każdego kawałka ciasta dosypcie trochę mąki (ok. 1 płaską łyżkę) i jeszcze trochę zagnieć. Ciasto cienko rozwałkuj bezpośrednio na papierze na odrysowany wcześniej wymiar. Masa jest bardzo lepka i przeniesienie rozwałkowanego wcześniej placka jest praktycznie niemożliwe. 

Ciasto piecz w nagrzanym piekarniku ok. 10-15 minut.

Przygotuj krem budyniowy. Z mleka odlej 2/3 szklanki, resztę zagotuj ze śmietanką i miodem. W zimnym mleku rozmieszaj skrobię. Kiedy płyn się zagotuje dodaj skrobię i energicznie mieszaj rózgą tak żeby nie było grudek. Budyń odstaw do wystygnięcia.

W misie miksera ubij masło. Do masła dodawaj powoli chłodny budyń. Zmiksuj wszystko na gładki krem i odstaw na chwilę do schłodzenia do lodówki.

Blat ciasta posmaruj cienko orzechami w miodzie (trudno uzyskać równą warstwę, więc się tym nie przejmuj). Na orzechy nałóż 1/3 kremu budyniowego, na krem nałóż kolejny blat z orzeszkami i kremem. Ostatni blat posmaruj najpierw kremem, potem obsyp startą czekoladą i ozdób orzechami. Ciasto potrzebuje kilku godzin żeby zmięknąć, więc przykryj je folią i odstaw do lodówki.

 

SMACZNEGO!

* Orzechy w miodzie można kupić lub zrobić samemu. Wystarczy ciasno upchnąć różne, grubo posiekane orzechy w słoiku i zalać lekko podgrzanym miodem. Aby orzeszki zmiękły wystarczy odstawić je na kilka dni.

Ciasteczka pieprzowe

Co roku przed świętami staram się znaleźć jakieś nowe smaki. Tym razem skusiły mnie szwedzkie ciasteczka z pieprzem. Przepis znalazłam w książce Home - Baked Gifts with Love.

zdjęcie zastępcze ;)

SKŁADNIKI:

• 2,5 szklanki mąki pszennej + 0,5 szklanki do podsypywania
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki imbiru (mielony)
• 1,5 łyżeczki czarnego pieprzu (mielony)
• skórka otarta z 1 dużej pomarańczy
• 1 szklanka drobnego cukru
• 230 g miękkiego masła
• 2 jajka
• 1 łyżka miodu

Jeśli masz dobry mikser planetarny lub robota kuchennego, to wrzuć wszystkie składniki do misy i po prostu wyrób ciasto.

Jeśli nie masz odpowiedniego sprzętu, wyrób ciasto drewnianą łyżką.

Masa ciasteczkowa będzie lepka, ale nie przejmuj się tym. Zaklej miskę z ciastem folią i odstaw na co najmniej 2 godziny do lodówki.

Schłodzone ciasto wyjmij z lodówki.

Nastaw piekarnik na 160°C.

Posyp blat mąką i zagnieć jeszcze raz ciasto. Rozwałkuj je na grubość ok. 0,3 cm i wytnij ciasteczka.

Blachy wyłóż papierem do wypieków i gęsto ułóż ciastka. Piecz 6-8 minut, a zrumienione ciastka odłóż do wystygnięcia na kratkę.

Pieprzowe ciasteczka możesz polukrować lub ozdobić czekoladą, ale nie jest to konieczne.

SMACZNEGO!

Sernik dyniowo-imbirowy

Serniki to ciasta bardzo uniwersalne. Mogą być zarówno szybkim deserem do popołudniowej herbaty jak i wykwintnym zakończeniem świątecznego obiadu. Sernik dyniowo-imbirowy jest łatwy i dość szybki w przygotowaniu i w zależności od formy podania sprawdzi się doskonale w obu rolach. 

Przepis to zmodyfikowana wersja znalezionego tutaj.

SKŁADNIKI:

• 90 g ciastek wielozbożowych (np. digestive)
• 80 g migdałów w płatkach
• 50 g masła
• 2 łyżki likieru Amaretto 
• 250 g mascarpone
• 200 g ricotty
• 80 g drobnego brązowego cukru
• 2 - 3 łyżki tartego świeżego korzenia imbiru
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
• 3 jajka
• 2 łyżki mąki żytniej
• 230 g puree z dyni (lub tyle samo startej na drobnej tarce dyni piżmowej)

Migdały drobno posiekaj. Ciasteczka mocno pokrusz (w blenderze lub wałkiem do ciasta) i połącz z migdałami. 

Rozpuść masło i wymieszaj z ciasteczkami, dodaj Amaretto. Przygotowaną masą wyłóż foremkę (ja zrobiłam 6 serniczków w formie do mufinek i jeden większy). Na czas przygotowywania masy serowej odłóż ciasto do lodówki.

Nastaw piekarnik na 180°C.

Oba serki dokładnie wymieszaj. Dodaj cukier. Wymieszaj pozostałe suche składniki (cynamon, kardamon i mąkę).

Do masy serowej dodaj 1/2 puree z dyni i 1 jajko. Wymieszaj i dodaj pozostałą dynie i resztę jajek. 

Masę serową wyłóż na schłodzony spód. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30-40 minut (w formie do mufinek 20). Sprawdź patyczkiem czy ser nie jest już mokry. Upieczony sernik odstaw w formie do wystudzenia.

SMACZNEGO!

Prawdziwe pierniki

W tym roku mam jeszcze mniej czasu na świąteczne przygotowania niż zwykle, ale jak to ja, jak się uprę to nic mnie nie powstrzyma. No i uparłam się na upieczenie prawdziwych, dojrzewających pierników. Jeśli chcecie je zrobić, to już ostatni dzwonek, bo ciasto musi tydzień leżakować przed pieczeniem, a same pierniczki miękną ok 10 dni. Wydają się pracochłonne, ale zapewniam Was, że warto.

SKŁADNIKI:*

• 625 g mąki pszennej
• 250 g miodu 
• 250 g cukru
• 60 g margaryny
• 60 g kakao
• 15 g przyprawy korzennej
• 1 duże jajko
• 125 ml (1/2 szklanki) wody
• szczypta soli
• 10 g sody oczyszczonej
• 10 g proszku do pieczenia
• 50 g siekanych migdałów
• 50 g siekanej skórki pomarańczowej

Miód, cukier i margarynę włóż do garnka z grubym dnem i rozpuść podgrzewając na wolnym ogniu (aż nie będzie czuć kryształków cukru). Odstaw masę do wystudzenia (musi mieć temperaturę umożliwiającą włożenie do środka rąk).

Wymieszaj mąką z kakao, przyprawą i solą. Sodę wymieszaj z odrobiną wody i dolej do mąki. Dodaj przestudzoną masę, bakalie, jajko i resztę wody. Zagnieć gładkie, sprężyste ciasto - trwa to ok. 15 minut i wymaga siły, więc przyda się jakiś mężczyzna (ja "użyłam" taty).

Ciasto włóż do czystej miski, przykryj ściereczką i odstaw na tydzień w chłodne miejsce.

Kiedy ciasto dojrzeje podziel je na porcje, rozwałkuj na placki o grubości ok. 0,5 cm i wytnij pierniczki. Ułóż je na wyłożonej pergaminem blaszce.

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez ok. 15 minut.

Upieczone pierniczki odstaw do wystudzenia. Możesz lukrować je tego samego dnia. Gotowe pierniki włóż do puszek, słoików, pojemników itp. i odstaw na 10-14 dni do zmięknięcia.

SMACZNEGO!

*Uwaga: Ja piekę zawsze co najmniej 3 porcje, z których wychodzi ok. 250 pierniczków.

Kardamonki i gorąca czekolada

W powietrzu czuję już grudzień. Jest pyszny, korzenny, pełen smaków. Jednym z nich są kardamonowe kruche ciasteczka. Uwielbiam kardamon i sama nie wiem dlaczego dopiero teraz odkryłam te szwedzkie pyszności. Poznałam je na wspaniałych warsztatach w cukierni Good Cake. 

SKŁADNIKI:

• 225 g średnio miękkiego masła
• 150 g drobnego cukru
• 100 g mielonych migdałów
• 325 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka kardamonu (10 ziarenek)

Rozłup ziarenka kardamonu i wydobądź nasionka. Posiekaj je najdrobniej jak potrafisz.

Wymieszaj mąkę, cukier, migdały i kardamon. Dodaj pokrojone masło i zagnieć gładkie ciasto. Ugniataj je przez ok. 10 minut i zwiń w wałek o średnicy 4-5 cm.

Ciasto zawiń w pergamin i włóż do zamrażarki na ok. godzinę.

Nastaw piekarnik na 150°C. 2 blaszki wyłóż papierem do wypieków.

Wyjmij ciasto z zamrażarki i pokrój w plastry o grubości ok. 0,7 cm. Jeśli chcesz możesz użyć małych foremek do pierniczków i wyciąć w ciastkach wzorki.

Ułóż ciasteczka na blachach w dość sporych odstępach (4x4). 

Ciasteczka piecz ok. 10-12 minut.

Gorąca czekolada to świetny dodatek do kardamonowych ciastek. Jej przygotowanie jest banalnie proste.

SKŁADNIKI na jedną porcję:

• kubek mleka
• 4 kostki czekolady, najlepiej gorzkiej
• 1 ziarenko kardamonu,
• odrobina cynamonu,
• ziarenka z 1/2 laski wanilii
• kilka ziarenek anyżu

Rozłup kardamon i posiekaj nasionka. Posiekaj też nasionka anyżu. 

Wlej mleko do garnka, włóż czekoladę, dodaj przyprawy i mieszając gotuj aż wszystko się połączy.
 

SMACZNEGO!

Sernik z... ziemniakami

Kiedy pierwszy raz jadłam ten pyszny sernik, nie chciałam wierzyć, że są w nim ziemniaki. Dostałam więc od cioci przepis i sama to sprawdziłam. Faktycznie w serniku są potrzebne ziemniaki, ale w smaku absolutnie ich nie czuć. Jest to najprostszy przepis na sernik jaki znam. Zawsze się udaje i smakuje wszystkim moim znajomym.

SKŁADNIKI:

• 1,2 kg sera białego (najlepiej taki do zmielenia, nie gotowy),
• 6 ugotowanych ziemniaków średniej wielkości,
• 30 dkg cukru,
• 1 kostka (250 g) margaryny,
• 7 jajek,
• 2 łyżki mąki pszennej,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
• rodzynki, skórka pomarańczowa itp.

Na początek zmielcie ser i ciepłe ziemniaki. Jeśli macie ser gotowy, to po prostu domieszajcie do niego zmielone lub przeciśnięte przez praskę ziemniaki.

Oddzielcie białka od żółtek. Żółtka z masłem i cukrem utrzyjcie na puszystą i gładką masę (aż rozpuści się cukier). Połączcie masę z serem.

Mąki i proszek do pieczenia wymieszajcie w jednym naczyniu. W drugim ubijcie na sztywno białka. Powoli dodawajcie pianę z białek i mąki do sera. Delikatnie wymieszajcie, tak aby sernik nie stracił puszystości.

Ciasto wlejcie do nasmarowanej masłem tortownicy i pieczcie ok 1,5 h w temp. 190°C. W moim piekarniku, po około godzinie trzeba sernik przykryć z góry folią aluminiową lub blachą do pieczenia. Podobnie jak w przypadku innych ciast wbity w upieczony sernik patyczek nie może być bardzo mokry (bardzo suchy też nie).

Gotowy sernik można polać czekoladą i udekorować bakaliami.

Smacznego!

Tort orzechowy "Na bogato"

Wraz z nowym rokiem zwykle kończą się już słodkości bożonarodzeniowe i przychodzi czas na nowe wypieki. W moim domu oznacza to zwykle tort orzechowy. Jest to tort albo bardzo praco- i czasochłonny, albo, przez dużą zawartość orzechów, dość drogi, więc pieczemy go tylko na wyjątkowo wyjątkowe okazje. Taką okazją co roku jest właśnie karnawał. Na samą myśl o orzechowym torcie wszystkim w moim domu ślinka cieknie.


SKŁADNIKI:
na ciasto:

• 40 dkg orzechów włoskich bez łupinek,
• 35 dkg cukru pudru,
• 20 sztuk sucharków,
• 12 jajek,
• 1 małe opakowanie proszku do pieczenia,

do przełożenia:

• 2 kremy dr Oetkera + składniki wymienione na opakowaniu (najlepiej waniliowy i czekoladowy),
• garść siekanych orzechów włoskich i migdałów,
• 1 drobno pokrojona gorzka czekolada,
• kieliszek wódki lub rumu,

do ozdoby:

• polewa czekoladowa (przepis tutaj)
• migdały

Orzechowe ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu, ale trzeba być cierpliwym. Na początek musicie zmielić orzechy i sucharki, tak aby z obu powstał drobny proszek. Ja używam do tego starej maszynki do ścierania warzyw, ale nowoczesne malaksery też sobie poradzą.



Mikserem utrzyjcie żółtka z cukrem pudrem. Kiedy masa będzie jasnożółta i puszysta, dosypcie orzechy i sucharki oraz proszek do pieczenia. Na koniec ubijcie białka i pianę delikatnie wymieszajcie z masą.

Ciasto wylejcie do nasmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą tortownicy. Na koniec przyda się cierpliwość, bo ciasto orzechowe trzeba piec powoli i długo. Piec rozgrzejcie maksymalnie do temperatury 175°C. Ciasto powinno być gotowe po ok. 1,5 godziny, ale warto sprawdzać je co jakiś czas patyczkiem.



Upieczony tort musi zupełnie wystygnąć, bo inaczej połamie się podczas przekrawania, dlatego zwykle piekę go dzień przed przełożeniem i dekorowaniem.
Kiedy macie pewność, że ciasto wystygło, przetnijcie je na 3 równe placki. Najłatwiej zrobić to żyłką, ale duży nóż też będzie dobry.

Każdy placek musicie teraz nasączyć alkoholem wymieszanym z wodą. Dzięki temu tort będzie wilgotny i dłużej zachowa świeżość.



Kremy przygotujcie według instrukcji na opakowaniu. Możecie oczywiście sami zrobić krem maślany, ale masy dr Oetkera są zdecydowanie lżejsze i czasami nawet smaczniejsze niż domowy krem.

Przed przekładaniem tortu ułóżcie spodni placek na paterze, bo później tort będzie dość ciężki i może to być trudne. Na placek nałóżcie sporą ilość kremu czekoladowego i posypcie go obficie czekoladą. Dużym nożem wklepcie czekoladę w krem i połóżcie na to kolejną warstwę dobrze nawilżonego ciasta. Teraz na placek nałóżcie krem waniliowy i orzechy.



Ostatnią warstwę ciasta nakropcie "od wewnątrz" jeszcze zanim położycie ją na torcie, a później, już na miejscu, nasączcie wierzch. Pozostałym kremem uzupełnijcie widoczne po bokach tortu dziury.



Według podanego przepisu przygotujcie polewę. Kiedy trochę przestygnie wylejcie ją na tort i rozsmarujcie sylikonowym pędzlem lub nożem/łyżką. Na polewę wysypcie migdały, a następnie delikatnie pokropcie je resztką polewy.



SMACZNEGO!

Uwaga: Tort należy przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce.

Wypasiony keks

Keks bakaliowy to bardzo proste, ale niesamowicie smaczne ciasto. Mi kojarzy się przede wszystkim z Bożym Narodzeniem, choć czasami piekę je też poza świętami.

SKŁADNIKI:

• 25 dkg mąki,
• 25 dkg masła lub margaryny,
• 1/2 szklanki cukry pudru,
• 5 jajek,
• łyżka proszku do pieczenia
• opakowanie cukry waniliowego,
• sok z cytryny,
• ok. szklanki bakalii (daktyle, rodzynki, orzechy, figi) lub mieszanka keksowa.

Masło i cukier utrzyjcie mikserem. Jak masa będzie puszysta powoli dodawajcie po 1 żółtku i nadal ucierajcie. W osobnym naczyniu ubijcie na sztywno białka.

Pianę z białek i mąkę dodawajcie na zmianę do masy. Delikatnie wszystko wymieszajcie.

Bakalie obsypcie mąką (ok. 1 łyżka), nie opadną wtedy na dno ciasta. Dodajcie bakalie i sok z 1/2 cytryny do ciasta.

Ciasto przełóżcie do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą lub kaszą manną foremki keksówki. Pieczcie w 180°C przez ok 45 minut. Podobnie jak w przypadku murzynka, keks będzie gotowy kiedy ładnie pęknie pośrodku, a włożony w ciasto i wyjęty patyczek nie będzie mokry. Keksa udekorujcie znaną już z babeczek i pierników polewą.

SMACZNEGO!

Śliwkowy murzynek

Sezon na śliwki już się skończył, ale te pysznie soczyste owoce smaczne są nawet mrożone. Ciasto śliwkowe, to najczęściej biszkopt z owocami na wierzchu. Ale przecież śliwki nadają się nie tylko do tego. Proste ciasto ucierane może wiele zyskać, jeśli wzbogacimy je o owoce. Śliwki doskonale wtapiają się w murzynka.

SKŁADNIKI:

na ciasto:

• 200 g margaryny
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki
• 5 jajek
• 3 łyżki oleju
• 3 łyżki kakao
• 1/3 szklanki wody (część, ale nie więcej niż 1 kieliszek, można zastąpić śliwowicą lub podobnym alkoholem)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1/2 kg śliwek węgierek (mogą być mrożone)
• bułka tarta lub kaszka manna do wysypania formy

na ozdobę:

• czekolada
• kolorowa posypka, wiórki kokosowe, siekane orzechy itp.

Margarynę, olej, wodę, cukier i kakao włóżcie do rondelka i podgrzewajcie aż margaryna się rozpuści i składniki dobrze się połączą. Powstałą masę odłóżcie do ostygnięcia. Kiedy będzie chłodna dodajcie do niej mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Dobrze wymieszajcie, ale nie ubijajcie!

Rozdzielcie żółtka od białek. Żółtka wmieszajcie do masy. Białka ubijcie na sztywno i delikatnie dodajcie do reszty ciasta.

Formę keksówkę (prostokątną z wysokim rantem) wysmarujcie masłem i dobrze wysypcie bułką tartą lub kaszką manną. Śliwki umyjcie i usuńcie pestki. Wlejcie ciasto do formy i ułóżcie na wierzchu połówki śliwek. Prawdopodobnie będą na siebie nachodziły (może powstaną 2 warstwy). W czasie pieczenia owoce opadną na spód ciasta, dzięki temu będzie ono wilgotne.

Rozgrzejcie piekarnik do 180°C i włóżcie ciasto. Powinno piec się ok. 50-60 minut. Można wyjąć je z pieca kiedy ładnie pęknie a w środku będzie suche. Tak jak w przypadku babeczek, sprawdźcie to drewnianym patyczkiem. Upieczone ciasto odstawcie do ostygnięcia.

Kiedy murzynek będzie już chłodny możecie przygotować prostą polewę. Do miseczki pokruszcie tabliczkę czekoladę. W rondelku zagotujcie wodę i postawcie na nim miseczkę. Czekolada powinna powoli rozpuszczać się na parze. Płynną czekoladę wylejcie na ciasto. Górę posypcie posypką.

SMACZNEGO!

Pierniczki cioci Danki

Święta zaczynają się dla mnie w dniu pieczenia pierników. Pamiętam, że od zawsze był to wyjątkowy dzień przeznaczony wyłącznie na pieczenie. Jeszcze kilka lat temu piekliśmy pierniki z bardzo starego przepisu mojej sąsiadki. Zajmowało to co najmniej 3 weekendy i niestety teraz nie mamy na to czasu. Na szczęście ciocia Danka znalazła inny, mniej czasochłonny przepis na równie smaczne świąteczne pierniczki. W tym roku pieczenie mam już za sobą, ale Wy spokojnie jeszcze zdążycie.
SKŁADNIKI
na ciasto:

• 2 kg mąki
• 80 dkg cukru
• 60 dkg masła
• 8 dużych, świeżych jaj
• 7 dkg kakao
• 8 łyżek oleju
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• ok. 20 dkg mielonych orzechów (najlepiej włoskich, ale mogą też być migdały)
• 2 łyżeczki sody
• 30 dkg miodu
• 2 torebki przyprawy korzennej

na ozdobę:

• 2 białka
• 1 1/4 szklanki cukru pudru
• kolorowe posypki (ja najbardziej lubię perełki)

Miód, masło i cukier włóżcie do sporego garnka i podgrzewajcie na wolnym ogniu aż wszystko, w szczególności cukier, się rozpuści. Odstawcie do przestygnięcia. Aby móc dalej pracować masa musi być na tyle chłodna żebyście mogli wsadzić do niej ręce. W osobnej misce wymieszajcie kakao, przyprawę korzenną oraz sodę. Dodajcie to wszystko do przestudzonej masy.

Ubijcie (najlepiej mikserem) całe jajka aż powstanie puszysta piana, która będzie miała jasnożółty kolor. Do cukrowej masy dodajcie śmietanę, a później za zmianę po trochę jaj i przesianej mąki. Wyróbcie ciasto na gładką masę.

Dobrze wyrobione ciasto podzielcie na nieduże porcje i każdą po kolei, na podsypanym mąką blacie, rozwałkujcie na cienki placek. Jego grubość zależy od tego jakie wolicie pierniczki. Jeśli mają być chrupkie to placek powinien mieć maksymalnie 0,5 cm, jeśli wolicie miękkie to może być grubszy. Z rozwałkowanego ciasta wytnijcie pierniczki. Najlepiej oczywiście robić to specjalnymi foremkami (ja lubię te z Ikei w kształcie zwierzątek), ale możecie też wycinać okrągłe pierniczki szklanką.

Piekarnik rozgrzejcie do 190°C. Blachę do pieczenia wyłóżcie pergaminem i poukładajcie na nim pierniczki. Pamiętajcie, że w czasie pieczenia trochę urosną, więc nie układajcie ich zbyt gęsto, bo się posklejają. W zależności od piekarnika pieczenie zajmuje ok. 10-15 minut. Gotowe pierniczki odłóżcie aby wystygły.

Kiedy pierniki będą już zimne możemy zająć się ozdabianiem. Aby przygotować śnieżnobiały lukier potrzebujemy tylko białek i cukru pudru. Białka wlejcie do miski i powoli zacznijcie miksować. W międzyczasie przesiewajcie do nich cukier puder - tu przyda się ktoś do pomocy. Lukier będzie gotowy, kiedy piana będzie gęsta i w miarę sztywna. Pierniki możemy ozdabiać szprycą, ale ja wolę po prostu smarować je lukrem używając noża. Na jeszcze niezaschnięty lukier możemy ułożyć ozdoby.

Pierniki możecie też udekorować czekoladową polewą o której pisałam tutaj.

SMACZNEGO!

Uwaga: Pierniczki świetnie nadają się do ozdobienia choinki, ale wtedy musicie w nich zrobić dziurki na sznurek jeszcze przed upieczeniem.